Jajanan 1000an menjadi pilihan favorit bagi banyak orang yang ingin menikmati camilan lezat tanpa harus menguras kantong. Berikut beberapa resep jajanan yang tak hanya lezat, tetapi juga ramah di kantong.
1. Gorengan Tahu Isi Wortel
Bahan:
- Tahu putih
- Wortel (parut halus)
- Bawang merah (cincang)
- Daun bawang (cincang)
- Garam dan merica secukupnya
- Kulit lumpia
Cara membuat:
- Campur tahu yang sudah dihaluskan dengan wortel, bawang merah, daun bawang, garam, dan merica.
- Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan adonan tahu dan wortel, lalu gulung.
- Goreng hingga warnanya kecokelatan. Sajikan dengan saus sambal atau saus tomat.
2. Pisang Goreng Cokelat Keju
Bahan:
- Pisang raja matang
- Tepung terigu
- Air es secukupnya
- Cokelat batangan (potong-potong)
- Keju parut
Cara membuat:
- Potong pisang menjadi bagian-bagian kecil.
- Campur tepung terigu dengan air es hingga membentuk adonan berjejak.
- Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga kuning keemasan.
- Taburkan potongan cokelat dan keju parut di atas pisang goreng. Biarkan cokelat meleleh sejenak sebelum disajikan.
3. Martabak Mini Keju
Bahan:
- Kulit lumpia
- Daging ayam giling
- Telur
- Bawang merah (cincang)
- Keju parut
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang merah hingga harum, tambahkan daging ayam giling dan masak hingga matang.
- Kocok telur, campurkan ke dalam adonan ayam giling, tambahkan garam, dan merica.
- Ambil selembar kulit lumpia, beri adonan ayam dan telur, serta taburkan keju parut.
- Lipat kulit lumpia menjadi bentuk kotak kecil, lalu goreng hingga krispi. Sajikan dengan saus sambal.
4. Pisang Goreng Tepung
Bahan:
- Pisang, potong-potong
- Tepung terigu
- Air secukupnya
- Gula secukupnya
Cara membuat:
- Campur tepung terigu dengan air hingga membentuk adonan yang kental.
- Gulingkan potongan pisang dalam adonan tepung.
- Goreng hingga kuning keemasan.
- Taburkan gula di atasnya.
5. Keripik Singkong Pedas
Bahan:
- Singkong, kupas dan iris tipis
- Cabai bubuk
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Campur singkong iris dengan cabai bubuk dan garam.
- Goreng hingga kering dan renyah.
6. Bubur Sumsum
Bahan:
- Beras ketan
- Air secukupnya
- Gula secukupnya
- Santan encer
Cara membuat:
- Rebus beras ketan hingga menjadi bubur sumsum.
- Tambahkan santan encer dan gula sesuai selera.
7. Tahu Crispy
Bahan:
- Tahu, potong kotak
- Tepung beras
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Gulingkan potongan tahu dalam tepung beras.
- Goreng hingga tahu crispy dan berwarna keemasan.
8. Klepon
Bahan:
- Ketan
- Kelapa parut
- Gula merah, serut halus
Cara membuat:
- Bentuk ketan menjadi bola kecil, isi dengan gula merah.
- Rebus dalam air mendidih hingga bola ketan mengapung.
- Gulingkan dalam kelapa parut.
Dengan bahan yang sederhana dan harga yang terjangkau, jajanan 1000an ini bisa menjadi pilihan tepat untuk menyenangkan lidah tanpa membuat kantong bolong. Selamat mencoba!